2012年6月17日，2012年全国职业院校技能大赛（高职组）中餐主题宴会设计大赛在山东省章丘市落幕。我院经过层层选拔和精心准备，选派3名选手代表海南省参加了中餐主体宴会设计项目的比赛，取得了三等奖2项。
此次全国职业院校技能大赛是由国家教育部主办的综合赛事，大赛高职组包括18个大类，36个赛项。高职组中餐主题宴会设计赛项是教育部此次大赛新设的一个比赛项目，通过前期各省（市）、自治区的选拔，共有全国30个省（市）、自治区代表队的87名选手进入全国大赛。
据悉，我院参赛队伍在旅游管理系陈芳主任的总体指导下，与来自全国高职院校的87名参赛选手同台竞技。本次大赛的竞赛内容以中餐主题宴会设计为主线，涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场分析等内容。比赛环节则分为理论知识测试、现场专业技能比赛、英语口语测试三大部分。我院09级陈国琴同学在王多惠老师的指导下设计的宝岛婚宴天缘巧合，10级王丽同学在黄莉老师在指导下设计的清水涟漪君子宴，赢得了裁判们的一致认可。
此次大赛，为我院旅游专业师生提供了理论学习和实践交流的平台，充分展示了经贸学子的风采，很好地检验了我院强化实践教学、注重学生技能培养的教学实绩，为我院骨干院校建设项目增光添彩。
